- Mondongo rojo
- Pollo en estofado
- Costillas en salsa morita
- Hebras en salsa roja
- Pollo a la mostaza
- Pierna a la naranja
- Enfrijoladas
- Chiles en nogada
- Filete de pescado empanizado
- Tostones de plátano verde
- Flautas de pollo
- Arroz
- Frijol
- Espagueti verde
- Puré de papas
- Ensalada fresca de lechuga
Postre
- Flan napolitano
Bebidas
- Agua de horchata
- Agua de Jamaica
- Agua de tamarindo
